Julia Sarabia Bautista es directora científica del proyecto arqueológico desarrollado en la Villa Romana de Balazote y su entorno, financiado por el Ayuntamiento de Balazote, el I.E.A. Don Juan Manuel y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y del proyecto “LANDS & SITES. Long-term settlements and resilient landscapes in West Mediterranean throught the archaeology”, financiado por la Conselleria de Educación, Investigación, Cultura y Deporte de la Generalitat Valenciana. Además, es co-directora del proyecto Domus-La Alcudia y el Proyecto de investigación y puesta en valor del patrimonio arqueológico correspondiente a la ocupación rural antigua en el término municipal de Banyeres de Mariola. Desarrolla una línea de investigación sobre la organización y transformación de los paisajes culturales a partir de la Antigüedad Tardía y la Alta Edad Media en la península Ibérica e Italia septentrional, con especial énfasis en la aplicación de metodologías arqueológicas no invasivas como la teledetección para el análisis de estos paisajes.