We are going to Publicize the benefits of fresh Alicante date and demystify the role of the date in food. Offer a new vision of the culture associated with date consumption. It will follow a brief explanation with schematics and computer screen animations.
Con el formato de diálogo y a partir del concepto de cocineras del territorio, se abordará el protagonismo que hay que otorgar a las mujeres en el proceso de configuración de las tradiciones culinarias y gastronómicas, las claves que ayudan a entender la invisibilidad...